あっさりなのにコクうま！簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切り、ベーコンはブロックでもスライスでも1㎝幅に切る。
   卵は2個分の卵黄はトッピング用に、残りの卵白と卵１個はソース用によく混ぜておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き弱火でにんにくを炒め、ベーコンと玉ねぎを加えて炒まったら牛乳とコンソメを入れる

3. 3

   2の牛乳が沸いたら弱火にしスライスチーズを入れてゆっくり溶かし、硬めに茹でたスパゲッティを加えてよく混ぜ合わせる

4. 4

   3の火を止め、1のソース用の溶き卵を加えて卵が固まりダマにならないよう素早くしっかり混ぜる

5. 5

   器に4を盛り付け、真ん中に1のトッピング用の卵黄を乗せ、ブラックペッパーと粉チーズをお好み量振りかけて完成。