普通のカレー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
じゃがいもとにんじんは皮をむき乱切りにし、じゃがいもは水につけ灰汁抜きをしておく。
玉ねぎはくし切りにし、にんにくは潰す。 -
2
フライパンに油とにんにくを入れ火をつけ、にんにくの香りが立ったら肉を入れ6割程炒めたところへじゃがいもとにんじんを加え10分程炒める。
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3
鍋に水を入れ【2】を鍋に移し灰汁をとりながら10分程煮込む。
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4
そこへ玉ねぎ、コンソメ、ローリエを加え再び10分程煮込む
-
5
一度火を止めカレールーを割りいれ混ぜたら、味塩コショウ、ブラックペッパー、ナツメグを加え、
焦がさないように時々鍋底を混ぜながら弱火でコトコト15分程煮込む。
-
6
ローリエを抜いて、出来上がり。
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- 料理名
- 普通のカレー
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