普通のカレー レシピ・作り方

普通のカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
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シンプルな普通のカレーです。

材料(8人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもとにんじんは皮をむき乱切りにし、じゃがいもは水につけ灰汁抜きをしておく。
    玉ねぎはくし切りにし、にんにくは潰す。
  2. 2 フライパンに油とにんにくを入れ火をつけ、にんにくの香りが立ったら肉を入れ6割程炒めたところへじゃがいもとにんじんを加え10分程炒める。
  3. 3 鍋に水を入れ【2】を鍋に移し灰汁をとりながら10分程煮込む。
  4. 4 そこへ玉ねぎ、コンソメ、ローリエを加え再び10分程煮込む
  5. 5 一度火を止めカレールーを割りいれ混ぜたら、味塩コショウ、ブラックペッパー、ナツメグを加え、
    焦がさないように時々鍋底を混ぜながら弱火でコトコト15分程煮込む。
  6. 6 ローリエを抜いて、出来上がり。

きっかけ

カレーのリクエストに作りました(^-^)

おいしくなるコツ

煮込む前に炒めるようにしています。 今日はバーモント甘口とゴールデンカレー中辛を使いました。

  • レシピID:1650016677
  • 公開日:2021/01/09

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カテゴリ
ポークカレーにんじんじゃがいも玉ねぎ豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
普通のカレー
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