栗の蜂蜜漬け レシピ・作り方
材料（栗 500㌘人分）
- 栗 500㌘
- 水a 1リットル
- 水b 1リットル
- あら塩 大さじ3/2杯
- 純粋蜂蜜 栗にひたひたになるくらい
作り方
- 1 ボウルなどに栗と水aを入れ、半日程置き水切りする。
- 2 鍋に栗、水b、あら塩を入れ弱火よりの中火にかけゆっくりと沸騰させ、沸騰したら弱火で40分程煮る。
-
3
火から外し【2】のあら熱がとれるまでそのまま1時間程放置。その後栗の皮をむきタッパーなどに入れ、蜂蜜を栗にひたひたになるくらい入れたら出来上がり（2日程で消費しています。）
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- 栗の蜂蜜漬け
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