普段の麺ものは、茹で水は700ccで塩なしです。大丈夫です。今回は蕎麦パスタでしたので、塩を加えました。ザルも使わないので、水っぽい味にならないようにも。
おもてなしに使えそうで、すごく簡単なパスタを作りました。
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