茄子とキャベツの唐揚げ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦に4分の1に切り、斜めに1cm切りにする。

2. 2

   深めのフライパンを温め、茄子が浸かるくらいに油を注ぐ。

3. 3

   茄子を入れて炒める。良くいたまったら、唐揚げを入れて混ぜ合わせるように炒める。

4. 4

   キャベツを入れて、塩を振りかけ、水を入れる。蓋をしてキャベツがしんなりとするまで密封する。

5. 5

   皿に移し、上からクリームバルサミコ酢をかける。