フライパンで簡単！ヘルシー！とろとろ親子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油小さじ1を入れ熱し、鶏もも肉の皮面を下にし中火でこんがりするまで焼きます。

2. 2

   皮面だけ焼いたらフライパンから取り出し、一口サイズに切ります。
   フライパンは洗っておきます。

3. 3

   玉ねぎは繊維に沿って2mm幅、椎茸は軸を取って3mm幅にそれぞれ切ります。

4. 4

   フライパンにAと3の玉ねぎと椎茸を入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで煮ます。

5. 5

   火を弱火し2の鶏もも肉をフライパンに入れ火が通るまで煮ます。

6. 6

   ボールに卵を入れ軽くときます。

7. 7

   鶏肉に火が通ったら、6の卵の半両を”の”の字を書く様に流し入れます。

8. 8

   蓋をして1分たったら、残りの卵を流し入れ火を消します。蓋をして1分たったら具は完成です。

9. 9

   丼にご飯を盛り、お好みで焼きのりをちぎってのせます。
   8をのせたら出来上がりです！！