ナスと大根と豚肉の簡単炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナス、大根、豚肉を一口大に切ります。ナスと大根は、味が染み込みやすいように乱切りにしました。
- 2 中火です。フライパンに油をしき、まず豚肉を炒めます。
- 3 豚肉に火が通ってきたら、ナスを加えて炒めます。
- 4 ナス全体に油がまわったら、大根も加えて炒めます。
- 5 フライパンの中の材料の2/3くらいが浸るまで水を加えて、大根に火が通るように少し煮ます。
- 6 大根が透明になってきたら、しょうゆ、みりん、砂糖を加えます。甘め、しょっぱめなど好みに合わせて調整してください。
- 7 水気が飛ぶように少し煮詰めて、完成です！
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ただ炒めたり、煮ている間少し放置したり、初心者でも簡単にできます。ぜひ試してみてください！