大根と葉の卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1cm幅程度ののいちょう切りにします。
   耐熱性の容器に入れ、耐熱蓋(orラップ)をし、1分加熱します。
   
   卵はボウル等に割り入れ、溶きほぐしておきます。

2. 2

   鍋に1の大根と＊を入れ、蓋をして10分ほど中火にかけます。
   大根に火が通ったことを確認し、大根の葉を投入します。

3. 3

   ＃で水溶き片栗粉作り、それを加え、とろみをつけます。

4. 4

   1の卵を流し入れ、部分的に固まってきたら軽く混ぜ、半熟にします。

5. 5

   卵を全体に絡ませて、出来上がり♫