えびしんじょう風♪はんぺん揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すり鉢に魚肉ソーセージをちぎり入れて、粗くすりつぶす

2. 2

   はんぺんも加えて 合わせてよくすりつぶし、卵を加えて粘り気が出るまですり合わせる

3. 3

   玉ねぎを加えてさらによく混ぜ合わせる

4. 4

   サラダ油、砂糖、しお、すりおろし生姜、片栗粉を加えて混ぜ合わせる

5. 5

   具を丸くし軽く潰したら、180度の油で揚げ焼きにしていく

6. 6

   両面がきつね色になったら網にあげて油をきる

7. 7

   仕上げは和風出汁のあんかけや、ソースや、ポン酢、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます