えびしんじょう風♪はんぺん揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 すり鉢に魚肉ソーセージをちぎり入れて、粗くすりつぶす

   

2. 2 はんぺんも加えて 合わせてよくすりつぶし、卵を加えて粘り気が出るまですり合わせる

   

3. 3 玉ねぎを加えてさらによく混ぜ合わせる

   

4. 4 サラダ油、砂糖、しお、すりおろし生姜、片栗粉を加えて混ぜ合わせる

   

5. 5 具を丸くし軽く潰したら、180度の油で揚げ焼きにしていく

   

6. 6 両面がきつね色になったら網にあげて油をきる

   

7. 7 仕上げは和風出汁のあんかけや、ソースや、ポン酢、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます