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レシピ詳細
簡単で相性がイイ❤ゴーヤ&さつま芋の味噌汁♪ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ジョン・リーバス
減塩、且つ歯応えや味の相性バッチリです♪簡単なので、是非お試し下さい❤・・❤
材料(2人分)
■水
450cc
■和風だし
大匙半位
ゴーヤ
3cm位
さつま芋
3cm位
味噌
大匙1位
お好みで、一味唐辛子
少々
作り方
1
スライスしたゴーヤを水(分量外)から小鍋に入れ、沸騰させ、充分沸騰したらザルにあける。ゴーヤを戻し、■と半月に切った芋を煮る。最初は強火で煮立ったら中火。
★蓋をすると早く煮える。
2
火を止め、味噌を溶き加える。器に移し、一味を振る。
3
★ゴーヤの種と綿は、指で除くと早いです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゴーヤを茹で過ぎると歯応えが面白くなくなるので、芋を薄めに切ると良いです。
きっかけ
ゴーヤの味噌汁を作りたくて、合う具材を厳選しました。
公開日:2019/09/02
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関連キーワード
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発酵食品お腹に効く根菜身体を温める
料理名
簡単で相性がイイ❤ゴーヤ&さつま芋の味噌汁♪
このレシピを作ったユーザ
ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪
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