茗荷の香りが美味しい！きゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- きゅうり 2本
- 茗荷 2個
- 竹輪 2本
- 塩 小さじ1杯
- 米酢 大さじ4杯
- 砂糖 大さじ1杯
- 醤油 小さじ1杯
- 昆布だし 小さじ1杯
作り方
- 1 きゅうりは、ところどころ皮を剥く。薄く輪切りにする。太いきゅうりの場合は、縦２つに切って、中の種を取り除いて、輪切りにする。
-
2
竹輪は、薄く輪切りにする。
茗荷は千切りにする。 - 3 1を10分くらい置いて水分が出たら、手で握り絞る。
- 4 ボールに米酢、砂糖、醤油、粉末昆布だしを混ぜ合わせ、2と3を入れてさっと混ぜ、しばらく置いて味をなじませ、盛り付けて出来上がり。
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