激ウマ！濃厚ソースとチーズのドレスオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯
- 茶碗2杯分
- オクラ
- 5本
- プチトマト
- 4~5個
- バター
- 大さじ2
- 顆粒コンソメ
- 大さじ1
- クミン
- 小さじ3分の1
- ガラムマサラ
- 小さじ3分の1
- 醤油
- 小さじ1
- 卵
- 5~6個
- a ケチャップ
- 大さじ5
- a とんかつソース
- 大さじ5
- a バター
- 大さじ1
- a 水
- 大さじ2
- a はちみつ(砂糖)
- 大さじ1
- b とろけるチーズ
- 大さじ5
- b 生クリーム(牛乳)
- 大さじ5
- 刻みパセリ
- 小さじ3分の1
作り方
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- 1
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- オクラ、プチトマト、とろけるチーズ、卵を写真の様に用意する
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- 2
- フライパンにバターを入れてプチトマト、オクラを炒める
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- 3
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- 2にご飯を入れてガラムマサラ、クミン、コンソメを入れてパラパラに炒め仕上げに醤油を鍋はだにかけてお皿に盛り付けておく
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- 4
- フライパンに油を入れて溶き卵を入れて3のご飯の上にのせるオムレツを作り乗せる(私はドレス風にしました)
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- 5
- フライパンにaの調味料を入れて中火〜強火で煮詰めソースを作り4にかける
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- 6
- フライパンにbを入れて中火でチーズが溶けて滑らかになったらオムライスの上にかけて最後に刻みパセリをかければ出来上がり
おいしくなるコツ
クミンとガラムマサラがなければブラックペッパーでも十分美味しいですよ。あればおすすめです。
きっかけ
娘の大好物でリクエストされたので作りました。
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