☆スナップえんどうの卵サラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作ります。水が沸騰したら、卵のとがってない方をコツンとスプーンで叩き、ひびを入れ、鍋にいれます。時間は6分半~7分でトローリ半熟。

2. 2

   ゆで卵を作ってる間に、スナップえんどうを茹でます。塩ふたつまみ(分量外)を入れ、沸騰したら筋を取ったスナップえんどうを入れ、約3分茹で、ざるにあげます。

3. 3

   ゆで卵が出来たら、ずぐに、卵を冷水に入れます。少しさめたら、殻をむき、スプーンで粗めに潰します。そこにマヨネーズと塩胡椒をしてまぜます。

4. 4

   お皿にスナップえんどうと卵を盛り付けてできあがり。