☆スナップえんどうの卵サラダ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゆで卵を作ります。水が沸騰したら、卵のとがってない方をコツンとスプーンで叩き、ひびを入れ、鍋にいれます。時間は6分半~7分でトローリ半熟。
- 2 ゆで卵を作ってる間に、スナップえんどうを茹でます。塩ふたつまみ(分量外)を入れ、沸騰したら筋を取ったスナップえんどうを入れ、約3分茹で、ざるにあげます。
- 3 ゆで卵が出来たら、ずぐに、卵を冷水に入れます。少しさめたら、殻をむき、スプーンで粗めに潰します。そこにマヨネーズと塩胡椒をしてまぜます。
- 4 お皿にスナップえんどうと卵を盛り付けてできあがり。
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