韓国ダシダでコク❤カブの一夜漬け♪（塩なし） レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 蕪（皮付きＯＫ）
- １本
- きゅうり
- ３分の２本位
- ■ダシダ
- 小匙１位
- ■胡椒（挽き立てお勧め）
- 少々
作り方
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- 1
- ジッパー付きビニール袋など用意。
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- 2
- カブは、イチョウ切り、葉の部分は３ｃｍ長さ程度に切る。キュウリは、斜め切りする。■と共に１．に入れる。
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- 3
- 汁気が、たっぷり出るように強く揉む。ダシダは出来るだけ均等に。一晩置く。
★材料が汁気に浸かるように袋を平置きすると良いです。一度くらい裏返すのも良いです。
おいしくなるコツ
味が付いたと感じたら、一晩置く必要はなく、一晩過ぎてしまっても美味しいです。
きっかけ
漬物が好きで、よく作ります。