材料（５～６人分）
- 人参
- 小半分
- れんこん
- 100g程
- しめじ
- 袋半分
- ごぼう
- 約20㎝１本
- 大豆の水煮
- １袋
- ☆水
- 300ml
- ☆酒
- 大１
- ☆砂糖
- 大１
- ☆だしの素
- 小１
- ♡醤油
- 大２
- ♡みりん
- 大１
作り方
-
- 1
-
- 大豆以外の食材を約１㎝角に切ります。
れんこんは酢水に、ごぼうは水につけておきます。
-
- 2
-
- 水をきった食材を鍋に入れ、☆の調味料を入れ、火を付けます。
-
- 3
-
- グツグツしてきたら、♡の調味料を入れ、落し蓋をして10分～15分弱火で煮ます。水分が少なくなったら出来上がり！
おいしくなるコツ
一度冷ますと味がしみておいしいです。
肉がなくてもごぼうからいいダシが出ています。
きっかけ
豆が好きな子どもに作りました。
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