簡単♪我が家の鶏肉とナスのカレー炒め^_^ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉
- 1枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ニンジン
- 1本
- ナス
- 2本
- 塩コショウ☆
- 少々
- 黒コショウ☆
- 少々
- ガーリックチップ☆
- 小さじ1
- 酒☆
- 大さじ3
- カレー粉☆
- 大さじ1
- マサラ☆
- 小さじ1
- 中濃ソース☆
- 大さじ2
- ケチャップ☆
- 大さじ2
- 冷凍インゲン
- 10g
- ココナッツオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鶏肉とナスは、一口大に切ります。
玉ねぎは2mmの半月切り、
ニンジンは2mm幅の短冊切りにします。
-
- 2
- フライパンにココナッツオイルをひき、鶏肉、ニンジン、ナス、玉ねぎを中火で5分炒めます。
-
- 3
- ☆の調味料を加え蓋をして、中火で20分炒めます。
-
- 4
- 冷凍インゲンを加え、中火で3分炒めれば出来上がりです^_^
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方は、はちみつを入れても美味しいと思います^_^
きっかけ
冷蔵庫にある物で。
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