モンブラン・タルトに最適＊紫芋クリーム＊ レシピ・作り方
材料（550g位人分）
- 紫芋
- 正味400g
- 砂糖
- 50g
- 牛乳
- 40g
- クレームシャンティ
- 80g
作り方
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- 1
- 紫芋は綺麗に洗い蒸し器で串がすっと刺さるくらいに蒸して、温かいうちに皮を剥きマッシャーで潰しておく。
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- 2
- 砂糖・牛乳を入れ混ぜ合わせて、こし器でこす。
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- 3
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- クレームシャンティを入れ混ぜ合わせて出来上がりです
╰(*´︶`*)╯♡
おいしくなるコツ
手間ですが、こし器でこす事で滑らかクリームになります(๑˃̵ᴗ˂̵)
きっかけ
紫芋が手に入ったので(๑˃̵ᴗ˂̵)
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