茎丸ごと❤ブロッコリー＆生ハム＆茹で卵のサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 茎丸ごと❤ブロッコリー＆生ハム＆茹で卵のサラダ♪
Total time: 10 min
Yield: ２～４
Ingredients: ブロッコリー「房」部分 半個分; ブロッコリー「茎」部分 １個分; 塩 ひとつまみ; 生ハム切り落とし ９０ｇ位; 茹で卵 １個; ☆マヨネーズ 大匙山盛り２位; ☆無糖ヨーグルト 大匙１位; ☆胡椒（挽きたてがお勧め） 少々

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

茎の外側も食べられます❤・・❤茹で水も少なくて大丈夫です♪

みんながつくった数 9件

材料（２～４人分）

ブロッコリー「房」部分: 半個分

ブロッコリー「茎」部分: １個分

塩: ひとつまみ

生ハム切り落とし: ９０ｇ位

茹で卵: １個

☆マヨネーズ: 大匙山盛り２位

☆無糖ヨーグルト: 大匙１位

☆胡椒（挽きたてがお勧め）: 少々

作り方

1

茎は一番下の１ｃｍ位は切り捨てる。残りは薄く輪切り。房は小房に切る。鍋に入れて、茎が被る程度の水（分量外）と塩で茹でる。
★房は飛び出ていても大丈夫です。
2

ボウル等に生ハムを千切って入れる。卵を潰して☆も加えて混ぜる。ザルで湯切りした１．を混ぜて出来上がり。
★卵は握り潰すと早いです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヨーグルトを混ぜるのは、マヨだけだと素材の色が綺麗に出ないのと、カロリーを少しでも控える為で、酢を混ぜる時もあります。

きっかけ

ブロッコリーの外茎まで無駄なく美味しくサラダにしました。

公開日：2016/10/06

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪