材料（4人分）
- 卵
- 4個
- 厚切りベーコン
- 50ｇ
- ズッキーニ
- 1/2本
- パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個
- ☆ 牛乳
- 50cc
- ☆ オリーブ油
- 大さじ1
- ☆ 顆粒コンソメ
- 小さじ1
- ☆ マジックソルト
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- ズッキーニはヘタを取って縦半分に切って８ミリ幅の半月切りにする。パプリカは種とヘタを取って８ミリ幅に切る。ベーコンは８ミリ幅に切る。卵はボウルに割り入れる。
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- 2
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- 小さめのフライパンにオリーブ油・ベーコン・ズッキーニ・パプリカを入れて中火で２分くらい炒める。顆粒コンソメとマジックソルトを入れて混ぜ合わせて火を止める。
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- 3
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- 卵に牛乳を入れてかき混ぜる。ボウルにフライパンの具材を入れて混ぜ合わせる。
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- 4
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- フライパンに具材を戻し入れる。
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- 5
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- クッキングシートをのせて蓋をして弱火で１０分～１５分くらい蒸し焼きにする。卵が固まったら火を止める。
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- 6
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- 器に盛り付けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
焦げないように火加減を調整してください。
きっかけ
卵料理が好きなので♪
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