日本酒にもビールにも！ささ身のわさびマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にささ身と生姜、Aの材料を入れ、蓋をせずに弱火で茹でる。ささ身が全体的に白っぽくなってきたらひっくり返して火を止める。粗熱が取れたら鍋から取り出し、食べやすい大きさに裂く。

2. 2

   みょうがは縦半分に切り、斜めに薄切りにし、サッと水にさらしてよく水気を切っておく。

3. 3

   ボウルにBの材料を入れてよく混ぜ、1のささ身を加えて和える。

4. 4

   器に3を盛り、白ごまを散らし、2のみょうがを添える。