簡単❤明太たまご＆春キャベツ外葉で丼♪（天かす） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパン弱火で油を入れる。キャベツを食べ易く裂いて細めに切って入れ、油を広げ、塩胡椒する。

2. 2

   ボウル等に卵を割り入れ、明太子をほぐして混ぜる。
   ★明太子の皮も付いていてＯＫ。明太子をほぐす際に指は汚れるので、その指で卵と混ぜると早いです。

3. 3

   １．を寄せて空いた所で火を少し強めて２．をグルグル混ぜて半分スクランブル状にし、キャベツも混ぜてしまう。
   ★最初から一緒に混ぜると外葉の色が生きない気がします。

4. 4

   器にご飯をよそって、天かすをかけ、３．を乗せる。中央に一味を振って出来上がり。
   ★３．でフライパン側（下側）だった卵が平たくなっているので、裏返らないようにご飯に乗せると綺麗です。