臭くない❤エスニック一夜漬け♪（混ぜるだけ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根
- ３ｃｍ
- きゅうり
- 半本
- 茗荷
- 大、葉先から半分
- ナンプラー
- 大匙１
- あれば、飾りに芹や三つ葉など
- 少々
- （他にセロリの葉などでも）
作り方
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- 1
- 大根は皮を剥いた状態で薄い短冊切り。キュウリは縦２つにしてから斜め薄切り。茗荷は小口切り。ナンプラーと共にジッパー付きビニール袋などに入れて混ぜる。一晩置く。
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- 2
- 器に移す（汁は移さない）。飾りの芹を乗せて出来上がり。
おいしくなるコツ
大根の皮は、今回は揉まない事もあり剥いています。
きっかけ
漬物が好きなので、深みがあって野菜本来の味がする漬物を作りました。