カニ缶で❤サラサラな夏野菜カレー♪（トマト他） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油を入れ弱火で点火。トマト以外の野菜を切っては順に入れて炒める。タマネギは８つ程度のクシ型。ピーマンは４つ程度。ナスは一口大の乱切り。

2. 2

   トマトは一口大に切っておく。野菜に油が回ったら、水とトマトを加えて蓋をして煮る。すぐ火が通るので、半煮え程度でカニ缶の汁ごと大まかに崩して加える。

3. 3

   ソースを加え、ルウを溶かして出来上がり。

4. 4

   ★野菜の炒め具合いですが、ナスがしっかり油を吸っていない状態でも大丈夫です。
   ★煮込み具合いは、カニ缶のカニが程よく崩れた頃で丁度です。煮込み過ぎると野菜の色が悪くなります。