冷えに！？薩摩芋＆きのこ３種の味噌汁♪（ネギ他）レシピ・作り方

Name: 冷えに！？薩摩芋＆きのこ３種の味噌汁♪（ネギ他）
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 干し椎茸の戻し水（水とダシでも） ２００ｃｃ; 水 ２００ｃｃ; 戻した干し椎茸 ２つ; エリンギ 中、１本; ぶなしめじ 親指と中指の輪に入る位; さつまいも 半分（１１０ｇ位）; ネギの青い部分（見栄え効果も♪） ２０ｃｍ位; 味噌 大匙３位; 天かす（揚げ玉） ふたつまみ; あれば、一味唐辛子 少々

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

根菜やネギは冷えに効くみたいです❤・・❤肉も油揚げもなしでも、天かすで安く簡単おいしい♪

材料（２人分）

干し椎茸の戻し水（水とダシでも）: ２００ｃｃ

水: ２００ｃｃ

戻した干し椎茸: ２つ

エリンギ: 中、１本

ぶなしめじ: 親指と中指の輪に入る位

さつまいも: 半分（１１０ｇ位）

ネギの青い部分（見栄え効果も♪）: ２０ｃｍ位

味噌: 大匙３位

天かす（揚げ玉）: ふたつまみ

あれば、一味唐辛子: 少々

作り方

1

水と戻し水を鍋に入れ、強火で点火。薩摩芋をイチョウ切りして加える。椎茸を細く切って加える。エリンギを長さ半分にして薄く切って加える。シメジの根元を落としてバラバラにして加える。
2

ネギを１ｃｍ程度に切って加える。蓋して弱めの火で芋が柔らかくなるまで煮る。火を止め、味噌を溶き入れる。
3

器に移し、天かすを乗せ、一味を振って出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

戻した椎茸のダシしか使っていませんが、お好みで粉末ダシ等お使い下さい。味噌も減塩量ですが、発酵食品ですし、物足りなくないと感じる量で美味しくお召し上がり下さい。

きっかけ

ヘルシーで、おかず代わりになる味噌汁を良く作ります。

公開日：2015/06/07

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪