ナスとベーコンのトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ベーコンは１センチ幅に切り、玉ねぎは薄切り、なすは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
パスタ用のお湯を沸かし、塩を水分量の１％加える。 - 2 フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱し、そこへベーコンを入れて中火で炒め、玉ねぎも加えてさらに炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、なすを加えてさっと炒め、カットトマトを加えて弱火で１０分ほど煮込む。
パスタを表記時間の１分早い時間であげ、ソースに加える。 - 4 パスタとソースをしっかりと絡め、塩をブラックペッパーを加えて味を調え、皿に盛りつけ、刻みパセリを振って完成！
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