新牛蒡＆人参でサラダ♪（だし＆ヨーグルト＆ゴマ）レシピ・作り方

Name: 新牛蒡＆人参でサラダ♪（だし＆ヨーグルト＆ゴマ）
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 人参 ５ｃｍ（３０ｇ位）; 新ごぼう（下茹で等なしで早い♪） ５０ｇ位; ＊マヨネーズ 大匙１．５位; ＊ヨーグルト 大匙半位; ＊和風だし 小匙３分の１位; ＊白ごま ひとつまみ; ＊塩こしょう 少々

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約10分
100円以下

ジョン・リーバス

マヨネーズのカロリーが気になるので控える工夫をしています❤・・❤デパ地下な牛蒡サラダになっています♪

みんながつくった数 16件

材料（２人分）

人参: ５ｃｍ（３０ｇ位）

新ごぼう（下茹で等なしで早い♪）: ５０ｇ位

＊マヨネーズ: 大匙１．５位

＊ヨーグルト: 大匙半位

＊和風だし: 小匙３分の１位

＊白ごま: ひとつまみ

＊塩こしょう: 少々

作り方

1

牛蒡の皮を剥く（新牛蒡はゴシゴシ洗うだけでも）。５ｃｍ位、十字に縦の切り込みを入れ、ピーラーで鍋にささがきして落とす。５ｃｍ位ずつ繰り返す。人参を千切りして入れる。
2

野菜が被る程度の水（分量外）を入れ茹でる。沸騰後１分程度です。ザルにあけ＊で味付けして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしが多過ぎてしまうと、サラダっぽくなくなるのでご注意下さい。でも、だしのお陰でデパ地下な感じが出ます。

きっかけ

牛蒡サラダを作る時も、オシャレで美味しくを意識しています。

公開日：2015/05/01

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪