タケノコとブロッコリーのペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にパスタ用のお湯を沸かし、塩少々を加える。
   たけのこは薄切り、ブロッコリーは小房に分け、さらに食べやすい大きさに切る。
   にんにくは皮をむいてみじん切り、唐辛子は半分にして種を取る

2. 2

   スパゲッティーと１のブロッコリーを表記時間のマイナス１分間茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大３、にんにく、唐辛子、アンチョビを入れて弱火でにんにくがほんのりきつね色になるまで弱火で熱し、タケノコを加えて中火でさっと炒める。

4. 4

   茹で上がったスパゲッティーとブロッコリーを加えて塩とブラックペッパーで調味し、しょうゆとオリーブオイル大１を回しかけて全体をよく和える。