香ばしい鮭おにぎらず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭にマヨネーズを塗ります。
   ビニール袋に鮭を入れて　マヨネーズをいれ　軽くモミモミすると便利です。

2. 2

   鮭をホイルに取り出して

3. 3

   ミックスチーズをかけます。
   塩気がきつい鮭なら　チーズは省いても構いません。チーズを使うと　海苔で包みにくくもなりますから　無理に入れる必要はありません。

4. 4

   グリルで焼きますが　チーズが焦げてきたら火を止めます。
   焦げたチーズは除きます。（焦げ臭く焦げたもの）
   ここで骨をとっておきます。

5. 5

   寿司海苔の真ん中だけに　軽くごま油を垂らし広げます。
   但し中心から直径１０センチ以内。

6. 6

   海苔に軽く軽く塩をぱらっとふり、ご飯、レタス（ある野菜）、鮭、レタス、ご飯の順にのせ　ごくごく軽く塩をふり、
   対角線上の海苔の端を真ん中で少し重ねるようにして包みます。

7. 7

   ひっくり返して　軽くきゅっと横を手でくるむようにしてから　少し海苔とご飯をなじませておくと良いです。
   半分に切ったら　出来上がり。

8. 8

   一緒に作ったのは　あらく切った梅干しとご飯をまぜ　だし巻き卵とレタスを包んだもの。ここでは海苔に塩はふりません。