超早くて簡単！豆乳＆アボカドでポタージュもどき♪ レシピ・作り方
材料（約１人分）
- 豆乳（牛乳でも♪）
- ２００ｃｃ
- アボカド
- 半分
- 韓国ダシダ（コンソメ等でも♪）
- 軽く大匙１
- コショウ（粗引きが美味しい♪）
- 少々
- ★塩は使っていません
作り方
-
- 1
- 小鍋に豆乳とダシダを入れて弱火で点火。アボカドを少しずつ握るようにして指の間から落として行く。味見。お皿に移してコショウを振って完成。
おいしくなるコツ
コショウは少し多めが美味しいです。豆乳は「おから」入りの更にトロッとしたタイプも売られています。そちらなら一層ポタージュっぽいと思います。
きっかけ
素早く栄養価が高いスープを作りました。