カニカマでお手軽！ふんわりかに玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料と水大さじ２を耐熱容器に入れて混ぜ、ふんわりとラップをしてレンジで２０秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。

2. 2

   １へ同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、再びラップをしてレンジで３０秒ほど加熱する。取り出して混ぜてとろみがついていなければ、さらに１０秒づつ加熱し調整する。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、そこへカニカマを手でほぐしながら加え、豆乳・塩・こしょうを加えて混ぜる。
   熱したフライパンに胡麻油をしき、卵液を流し入れ、軽く混ぜ中火で半熟状になるまで焼く。

4. 4

   ３のフライパンに大きめの皿をあててフライパンをひっくり返し、焼き目が上の状態で再びフライパンへ戻して中火で１分ほど焼き、皿に取り出す。
   ２の甘酢あんをかける。