材料（２人分）
- ごはん
- 大盛り２膳分
- さんまの蒲焼き缶
- １缶
- 卵
- １個
- 万能ネギの小口切り
- 大さじ４
- 酒
- 小さじ１
- ネギ油
- 大さじ３
- （レシピID：1650006620）
- 塩、ブラックペッパー
- 各少々
- しょうゆ
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
- 耐熱皿にさんまの蒲焼きを並べ、酒をふりかけてラップをして１分蒸し焼きにする。
取り出して軽くほぐす。
-
- 2
- 熱したフライパンにネギ油を入れて熱し、溶き卵とごはんを入れてほぐしながらよく炒め、そこへ１のさんまを加えて全体を混ぜたら、塩とブラックペッパーを振り、混ぜる。
-
- 3
- ２に万能ネギの小口切りを加え、鍋はだからしょうゆをまわしかけてさっと炒め合わせたら、器に盛りつける。
きっかけ
食材がほとんどなくなってしまったときの、我が家のお助けメニューです＾＾