調味料は３つだけ！ほくほく無水肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎはくし切り、えのき茸は石突きを取って２等分に切る。
   しらたきは熱湯で短時間茹で、ザルにあげておく。

2. 2

   玉ねぎ、えのき茸、にんじん、じゃがいも、豚コマ切れ肉、しらたきの順で重ねるようにして鍋に入れ、☆の調味料を加えて蓋をして１０分ほど弱中火で煮込む。

3. 3

   ２の鍋の野菜から水分が出てきたら、上下を返すように混ぜ、再び蓋をして中火でさらに１０分煮込む。途中焦げ付かないように２回ほど混ぜる。

4. 4

   じゃがいもの芯までしっかりと火が通ったら、そのまま蓋をしてゆっくりと冷ましさがら味を染み込ませる。