鼻にツーン☆わさびで和風オムライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷ご飯、卵、かつお節、チューブのわさびを用意する。

2. 2

   冷ご飯は大きめのボールに移し電子レンジで軽く温め、かつお節を振り入れる。しょう油とチューブのわさびを小鉢で混ぜ合わせる。
   卵は別の小鉢に割り入れて解き解す。

3. 3

   ご飯とかつお節の入ったボールに、【２】で作ったわさびしょう油を加えよく混ぜ合わせる。

4. 4

   ※あんを作る。
   中火で小鍋に水、しょう油、砂糖、鰹だしを入れる。
   沸騰したら水で溶いた片栗粉を加えトロミをつける。

5. 5

   強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れ弱火にし、箸で軽くかき混ぜる。

6. 6

   【３】で混ぜ合わせたわさびご飯を半生状態の卵の上に乗せ、卵でご飯を包み込んで両面を軽く焼く。

7. 7

   形を整えたらお皿に移し、【４】で作ったあんをかけて完成。