意外においしい！切り干し大根のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根と干しシイタケはそれぞれさっと洗い、浸水して戻す。
   戻したシイタケ、玉ねぎは薄切りする。

2. 2

   フライパンを熱してオリーブオイルをしき、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、水気を絞った切り干し大根と干しシイタケを加えてさっと炒める。

3. 3

   2のフライパンにカットトマトと顆粒コンソメ、水1カップを加えて10分ほど中火で煮込み、塩コショウを加えて味を調える。