豚ロース、きゃべつ、かぼちゃの醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は一口大の削ぎ切りにし、醤油麹に漬けておく。
   カボチャは５ミリ幅の薄切りにしてラップでくるんでレンジで２分加熱する。キャベツは一口大、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、１の豚肉に焼き色がつくまで焼く。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、キャベツを加えてさっと炒める。

3. 3

   ２のフライパンにカボチャも加え、全体をさっと炒めたら、塩こしょうで調味する。