野菜たっぷり！オムそばめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとにんじんはそれぞれ千切りにする。
   しめじは大きい場合には手で割いて食べやすくしておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をしき、豚ひき肉を炒め、火が通ったらにんじんを加えてさっと炒める。
   キャベツとしめじを加えてさらにしんなりするまで炒めたら、焼きそばの麺とご飯を加える。

3. 3

   木べらで焼きそばの麺を切るようにしながら混ぜ、全体がいたまったら、オイスターソースとお好み焼きソースを加えて全体をさっと炒めて皿にとる。

4. 4

   ３のフライパンを洗って再び熱し、サラダ油をしいて、溶いた卵の半量を流し、縁の部分が乾くまで焼いたら、３のそばめしの半量を中央に置いて卵で包んで皿に置く。

5. 5

   ４の行程をもう一度繰り返してオムそばめしを２つ完成させたら、ケチャップ、マヨネーズ、青のりをかける。