鶏肉と新じゃがのローズマリーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口サイズに切ります。
   
   そして塩胡椒をしておきます。

2. 2

   じゃがいもはよく洗ったら６等分し、3分ほど水にさらします。
   新じゃがなので、皮つきのまま使用しました。
   
   耐熱容器に入れラップをし、６００Wの電子レンジで２分半加熱します。

3. 3

   生のローズマリーは水で軽く洗い、水気をよく切っておきます。

4. 4

   フライパンを中火で熱し、油をひいたら鶏肉を入れて焼きます。
   中火で1分焼き、きつね色になったら裏返します。
   その時キッチンぺーパーで余分な油や水分を全て拭き取ります。

5. 5

   4にじゃがいも、ローズマリーを入れ、オリーブオイルを垂らします。
   
   じゃがいもがカリッと焼けるようにフライパンを時折揺すりながら弱火で3分ほど焼きます。

6. 6

   仕上げの塩胡椒をふり、味を調節したら完成です。