：：きなこの カンパーニュ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２７０ｇ
- きなこ ３０ｇ
- 水 １７５ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- オリーブ油 大さじ２
- 塩・イースト ４ｇ
作り方
- 1 ＨＢで生地を作る。
- 2 １次発酵後、ガスを抜きながら丸め、２次発酵する。
-
3
粉を振ってクープを入れる。
１９０度で３０分焼く。
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- カテゴリ
- カンパーニュ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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