：：塩麹で　そばめし：： レシピ・作り方

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ukatamago
あっさり味のそば飯を作ってみました。

材料（２人分）

ご飯
１杯分
蒸し麺
１袋
ひき肉
１００ｇ
キャベツ
てのひら１杯
にら
半束
塩麹
大さじ２
おろしにんにく
小さじ１

作り方

  1. 1
    野菜、そばを、みじん切りにする。
  2. 2
    ミンチとおろしにんにくを炒める。
    ミンチの色が変わったら、野菜を入れる。
  3. 3
    火が通ったら、そばを入れて１分ほど炒め、ご飯を入れる。
    ほぐれたら、塩麹をいれ、味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつきで

公開日：2012/07/25
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関連情報

カテゴリ
そばめし
料理名
そばめし

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）

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