：：砂ずりの　白ワイン蒸し：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずりを、たてに5ミリ程度に切る。

2. 2

   １と白ワインを鍋に入れ、中火にかける。
   ふつふつしてきたら、蓋をずらしてあけて、そのまま火にかける。

3. 3

   水分がなくなったら、塩をふってできあがり。