パン粉をつけて焼くだけ！ささみの梅しそパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、開いたら、ラップをかけ、手で押さえて薄くし、塩・胡椒をします。

2. 2

   種を取った梅干しと、千切りにしたしそ(大葉)を一緒に包丁で叩くようにして馴染ませます。

3. 3

   開いた1の片側半分に2を塗ったら、もう片側でかぶせ元の形にし、パン粉の上で押さえながら、まんべんなくパン粉をつけます。
   少々梅干しが出ても大丈夫です。コツ参照

4. 4

   熱したフライパンに油を入れ、揚げ焼きすれば完成です。