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中医師の食薬◆糖尿病に◆菊芋の浅漬けレシピ・作り方

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ごまクッキー

糖尿病の増加だけでなく若年齢化も進んでいます。慢性疾患は、医療による対処療法だけでは不十分です。患者さんによる「病気管理(毎日の食事)」が大切です。

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

菊芋: 適宜

天然塩: 菊芋の2%

生姜: 適宜

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作り方

1

菊芋をスライスし、糸切りした生姜と塩を混ぜ、重しをして、1-2時間放置する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

糖尿病の若年齢化が気になっているので作りました。

公開日：2012/05/30

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関連情報

カテゴリ: その他のヘルシー食材

料理名: 菊芋の浅漬け

このレシピを作ったユーザ

ごまクッキー遼寧中医薬大を卒業-国際中医師・国際薬膳師。玄米菜食＆自然療法で有名な、あなたと健康社(東城百合子先生)料理教室専科も卒業し、漢方・民間療法に精通するスペシャリスト。自然農で野菜・漢方薬・ハーブを育て、その野菜を中心とする、添加物を使わない和食中心の食事をしています。慢性疾患の方は、対処療法だけでは不十分のことがほとんどです。予防・再発防止に強い中医栄養学の知恵を、ぜひ食卓に生かしてください。

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