：：塩豚で 肉じゃが：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも ４つ
- 塩豚 １５センチ
作り方
- 1 じゃがいもを、食べやすい大きさに切る。ひたひたの水に入れ、中火にかける。
-
2
沸騰したら、角切りにした塩豚を、あいてるところに乗せる。
そのまま１５分ほど煮て、じゃがいもが柔らかくなったら、蓋をあけて水分を飛ばす。 -
3
できればいったん冷ます。
食べる前に、もう一度温める。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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塩抜きをしないので、豚の味も濃く、おいしいです。