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バジル風味のトマトエッグ レシピ・作り方

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kitkitqq
焼きたてのトーストやクロワッサンと一緒にどうぞ!

材料(1人分)

トマト
半個
1個
乾燥バジル
小さじ1/4
小さじ1/4
ディル
1茎
ピクルス(きゅうり)
1本
オリーブオイル
小さじ1
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作り方

  1. 1
    トマトを小さめの乱切りにする。
  2. 2
    卵をボールに割り、塩を入れてまぜる。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをひき、よく熱したら1のトマトと2の卵をいれ柔らかめに火を通す。
  4. 4
    3を器に盛り、上から乾燥バジルを振る。
  5. 5
    4の器にディルとピクルスを飾って、完成です。

おいしくなるコツ

出来あがりに白ワインビネガーやバルサミコ酢を少量かけても、さっぱりして美味しいです。

きっかけ

さっぱりしたスクランブルエッグが食べたかったので、トマトを入れてみました。

公開日:2012/03/12

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
料理名
トマト入りスクランブルエッグ

このレシピを作ったユーザ

kitkitqq 昔からお料理大好きです!舌コピーが得意なので、お食事に行くと思わずコピー^^ お酒が好きなので、おつまみになるお料理がほとんどかな!

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