銀だらの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚の臭みを取る為、熱湯をかけ、その後氷水に入れ、汚れやうろこをキレイに洗う。

2. 2

   １と調味料、薄切りにした生姜をフライパンで煮たて、銀だらを入れたら、3分間強火にし、汁をお玉でかける。

3. 3

   アルミホイルで落としぶたをし、７～８分煮る。

4. 4

   ネギを白髪ねぎにし、小松菜は茹でて5センチに切る。

5. 5

   3の銀だらを器に盛り、小松菜、白髪ねぎをバランスよく盛り付け、完成です。