：：１斤型で オリーブ食パン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 水 １８０ｇ
- オリーブ油 １５ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
作り方
-
1
HBで生地を作る。
（バターを後入れしてる方も、オリーブ油は、粉類と一緒に入れてください） -
2
１次発酵後、２分割し、１０分休める。
それぞれの生地を広げ、３つ折にする。はしからくるくる丸め、型の両端に入れる。 - 3 ２次発酵後、１７０度で２０分、１９０度で１０分焼く。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- オリーブ食パン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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つくったよレポート（1件）
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ねあっっ2012/07/17 17:31
分量参考にしました。HBにお任せで、ｽﾝﾏｿ(^_^;)
マーガリンとかより安心、軽く、美味！
豆乳の食パンも作りたいのですが、ノンオイルですか、驚、興味津々
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