材料（2人分）
- 長なす
- ２本
- 豚肉
- 100ｇ
- もやし
- ひとつかみ
- 【調味料】 以下混ぜ合わせてください。
- ・めんつゆ（２倍濃縮）
- 150ｃｃ
- ・水
- 100ｃｃ
- ・砂糖
- 小さじ1～2
作り方
-
- 1
- なすは斜めに輪切りにして、水につけアクをとっておく。
-
- 2
-
- フライパンに、油を引き豚肉を焼く。
※こんがり片面を焼いて下さい。
-
- 3
-
- 豚肉の片面が焼けたらひっくり返し、その上になす・もやしを
入れて、フタをして蒸らす。
野菜がしんなりしたら、調味料を入れて煮詰め、できあがり♪
おいしくなるコツ
砂糖は、お好みで調節して下さい。ちょっと甘めがおいしいですよ♪
辛いのがお好きな方は、唐辛子をいれても美味しいですよ！
あと、豚バラ肉でつくると、コクがあって美味しくなります！！
きっかけ
なすがあったので、簡単料理
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ちょっと甘めがおいしい♪すき焼き風です。